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三个“酒鬼”,引发了一场家居圈的高端啤酒盛会

三个“酒鬼”,引发了一场家居圈的高端啤酒盛会

  • 分类:展会动态
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  • 发布时间:2019-11-11 22:49
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2019年10月29日晚,位于东莞市厚街镇广东现代国际展览中心的“捌碧精酿”啤酒屋经过3个月试营业后正式开业。

 

当晚,近百位家居圈的大咖相聚于此,交流洽谈、把酒言欢,完成了他们重要的商务聚会。

 

 

而这个厚街镇的第一家精酿啤酒屋能够开起来,也是从三个人喝酒的故事开始的。

 

 

江先生是江西人,几年前机缘之下来到厚街,从事起了家具行业,投身在一家颇大的家具公司,在一次商务交流中,认识了改变了他后来道路的“小R”姐,并发现了两人的共同爱好“喝酒”。

 

在一次和江先生的碰面中,小R带了几瓶”精酿啤酒“这种在国内一二线城市十分风靡的啤酒。厚街并没有这种啤酒吧,江先生灵机一动,二人一拍即合开始筹备精酿酒吧。

 

 

说干就干,小R回到她的家乡——精酿啤酒在中国的发源地,南京。找到了一位专业酿酒师Eli,Eli曾师从最早一批将精酿啤酒引进国内的一位酿酒大师,对精酿啤酒的种类,发源,工艺等都有深入研究,并曾合作酿过一款啤酒,赢得了布鲁塞尔啤酒节的奖项。

 

在小R多次造访下,Eli放弃了南京现有的基础,跋山涉水来到了厚街与江先生,小R经过将近一年的设计,施工,创立了“捌碧精酿”啤酒屋。

 

 

据介绍,因为江先生和小R都在家居圈有较好的人脉,“捌碧精酿”啤酒屋也得到了会展,名家具展、名家居世博园多位领导的支持,并“强烈建议”他们将这啤酒屋放在展馆,而且落地到位于广东现代国际展览中心的集成装配式建筑群落——无边居所。

 

 

“捌碧精酿”啤酒屋由著名设计师仲松设计,整个酒吧的工业风环境氛围都是比较轻松、优雅的感觉,与其他酒吧不同的是,没有过多的游戏设施,也没有乐队驻唱,究其根本是为了服务世博园和厚街家具界的商务人士,让他们在轻松的环境里,喝着最好的啤酒,畅谈出最好的事业。

 

 

今年车展期间,“捌碧精酿”啤酒屋还被一位路过的电影导演看中,希望能够有机会合作将这里作为一个电影取景点。因为这里有独特的风格,有精致的装修风格。

 

 

据酿酒师Eli介绍,精酿啤酒在国外称为“craft beer”,在中国,精酿啤酒正处于一个觉醒的时代,也是一个未来的趋势,其特性是,产量小,自主研发,所有风味都源自天然的传统原料和发酵工艺,这就意味着喝下去的每一口都是最特别,甚至有可能是下一次再也喝不到的口感。

 

 

在东莞地区,“捌碧精酿”在同行业内是设备规模最大、最完善的一家啤酒屋,精酿设备共有8个发酵罐,酿酒15-20天一个周期,可以出8吨不同风味的酒。

 

吧台容纳有16个酒头,可现场品尝16种来自不同国家不同风味的啤酒,比如有苦度值高一点的IPA,富有“焦糖,巧克力”却度数高达“12”的世涛,还有女生喜欢的“百香果,玫瑰”口味。

 

 

另外整个啤酒屋还有120多种不同口味的瓶装啤酒,同时也为无酒精人士提供了十几种口味的饮料。除了啤酒,还有美食。

 

比如烧烤,啤酒屋有自己的烧烤屋和烧烤师傅,为了保证食材的新鲜度,会在活动临近前才去采买最新鲜优质的食材。

 

 

“有些人以为到我们店消费偏高,但实际上是因为要求不一样、标准不一样,顾客在这里享受的感觉也不一样。

 

为了让更多人享受到这样的高端服务,我们整体价格在精酿啤酒当中调得比较低,而且会免费赠送小吃之类的,我们希望能够让名家居世博园的商户、店员乃至让当地更多行业的企业家、企业精英有一个休闲娱乐、商务洽谈的好去处,也希望来到这里的客人能够把精酿啤酒推广出去。”

 

 

广东现代国际展览中心不仅有全球最大的家居展贸综合体,是闻名全球的名家具展举办地,而且还有一年数十场的展会。

 

东莞和厚街也有很多的家居企业,从全球各地来的企业家和行业精英非常多,平时也有很多客人来这里采购,啤酒屋可以成为他们的聚集交流之地、寻觅商机之地,展览中心也不再像之前只是白天营业,晚上成为空城,现在不仅有展看,也有生活娱乐的地方。

 

 

“捌碧精酿” 啤酒屋分上下两层,面积达220平方米,展览中心更有2万个免费停车位,所以就算举办一个200人规模的party都没有问题。

 

目前,啤酒已经承接了一些聚会和公司团建活动,比如生日派对、烧烤party、设计师活动、各种沙龙等。

 

 

“我们有一个想法,未来无边居所7个设计师之家完善以后,白天可以作为真实的体验场所,晚上也可以成为像总统套房级别的七个小别墅套房入住,让客人喝酒后可以不用担心找不到车回不了家。”

 

 

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